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鸽子汤怎么做好吃

放大字体 缩小字体 发布日期:2018-11-30 17:26:12 来源:互联网

鸽子汤是一道有名的菜,制作的材料主要有鸽子、枸杞、红枣、药材等。不但营养丰富,而且还对身体有一定的保健功效,能够防治多种疾病;鸽子汤和鸽子肉其实可以有补肝补血、清热解毒、还有其他等功效。而且鸽子汤对于现在的病患和生孩子的妇女特别适合喝鸽子汤,可以更快的恢复体质。还有最重要的是鸽子汤可以降低血压,调整人体血糖。在秋冬的时候多喝鸽子汤,可以增强体质,改善血液循坏,让你冬天也美美的。鸽子汤怎么做好吃下面让我们一起来看看!

一、鸽子汤怎么做好吃

食材明细鸽子 2个 红枣 5颗 枸杞 2汤匙 圆肉 10来颗 茶树菇 1小把 党参 6根 淮山 4-5片 北芪 4片

制作步骤

1、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净。

2、将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中。

3、大火煮开,加入香菇,红枣,中药材,用中小火炖一个半小时。

4、山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可。

注意事项

1、炖汤适合用干香菇,比新鲜香菇含更多维生素D;

2、中药材适量,有什么可以放什么,没有可以不放;

3、中火炖半小时后,小火慢炖2小时以上更好。

二、鸽子汤的介绍

鸽子汤是一道菜品,制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病;中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。

三、鸽子汤的作用

肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

根据上述的方法,家常鸽子汤的做法非常简单易学!鸽子汤怎么做好吃!相信大家都有一定的了解了。美味的鸽子汤也可以自己在家里制作。这款鸽子汤口感清淡,非常适合春秋天补养。鸽子汤的家常做法如何做一直困扰着你,现在通过上面讲述的方法,也可以自己动手做一做,也可以在您亲朋好友到来之时,做一道养身可口的鸽子汤吧!美味的清炖鸽子汤的做法,你学会了吗?虽然鸽子汤很好,但是不能天天喝哦!因为这样子会胆固醇有点超标哦!

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