广东：今年由于猪肉价格低，腌腊热潮消费已经提前兑现

发布日期：2021-12-06 14:56:07 来源：互联网

又到一年腌腊肉、灌腊肠的时节，不少人家中纷纷挂晒起了腊肉腊肠，市场上的腊肉腊肠也迎来了热销，今年的腊肉腊肠价格如何？

广东梅州各大农贸市场，部分店铺内和猪肉摊档都挂满了色泽诱人的腊肉腊肠，陆续有消费者前来选购。


广东：今年由于猪肉价格低，腌腊热潮消费已经提前兑现

受到天气影响，今年10月中旬开始，就有不少商户开始销售腊肉腊肠，比往年提前了一个月。随着天气渐冷，近期更是迎来了销售旺季。商户告诉记者，一般来说，腊肉腊肠的售价是市场新鲜猪肉价格的一倍多。今年猪肉价格大幅下降，一斤腊肉腊肠的售价也比去年降了20多元。


广东：今年由于猪肉价格低，腌腊热潮消费已经提前兑现

广东梅州市梅县区某农贸市场商户：农历11月左右就有比较多的人来买。今年比较便宜，一般是一斤35元左右，去年一斤卖58元。

天气转冷后，随着制作腊肉腊肠的需求增加，受到供需关系影响，近期猪肉价格出现了小幅度上升。

广东梅州市梅县区某农贸市场商户：排骨卖30至32元一斤，五花肉涨得比较多，16至17元一斤，之前是11至12元一斤。现在猪肉涨价了5至6元，冬天的需求量比较大。

广东梅州市居民：总的来说还是便宜的，以前都要30多元一斤，现在猪肉的上涨幅度也不大，老百姓还能接受。

传统的猪肉消费旺季来临，市场上的猪肉供需情况如何？

在上海一家菜市场，各家肉铺的猪肉灌肠和腌制咸肉生意，都开始火爆起来。在南京路步行街的老牌南货店，不少市民正在选购腊肠、火腿、咸肉等腌腊肉制品。


广东：今年由于猪肉价格低，腌腊热潮消费已经提前兑现

按照惯例，每年的12月份和1月份都是猪肉消费的旺季，今年由于猪肉价格低，部分消费已经提前兑现。因此，尽管年节临近，猪肉价格上涨的空间依旧不大。

上海某市场摊主：现在做咸肉二十块钱一斤， 比去年要少五六块钱。


广东：今年由于猪肉价格低，腌腊热潮消费已经提前兑现

根据农业农村部对全国规模养猪场的监测显示，今年6月、7月出生的仔猪数量同比增加30%以上，按照6个月的育肥期计算，这两个月出生的仔猪上市时间正值元旦和春节，可保障两节期间市场供应充足。