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华鼎供应链&袁记云饺|一只小水饺,冷链大智慧

放大字体 缩小字体 发布日期:2023-02-28 15:46:50 来源:互联网

在中国人的食品记忆链中,水饺是不可或缺的一环。随着国民经济的发展,父辈们逢年过节才能吃上一顿的饺子,在当下变成了随时随地都可以吃到的家常美食,饺子这一方便又美味的食物,在短时间内迅速在全球范围内开花。袁记云饺始创于广州,被誉为“地道”称号的广式饺子云吞,主打手工现做的鲜饺和云吞。它只靠20平米的小店,一年竟然能卖出30亿个水饺,如今拓展门店达3000+,其背后的逻辑和打法,很有一套。

想要洞察袁记云饺的成功之道,可以先从冷链运输上窥见一二。为了保证口感,袁记云饺的每只水饺,馅料全部选用上等的前猪腿肉,并且,袁记云饺的馅料和饺子皮都由总部统一快速配送到门店,而袁记云饺3000多家门店,要确保对每个终端门店的履约交付。无疑是其商业成功进化的关键。

一方面,要保障水饺配料食材的新鲜,另一方面,又要保障全国各个门店食材周转的效率,这就非常考验冷链运输公司的能力。华鼎供应链,依托强大的数字化冷链运输能力,为袁记云饺铺开了一条配送“康庄大道”。作为水饺餐饮业的行业领跑者,袁记云饺与华鼎开展仓配一体整包合作。凭借华鼎数字化冷链服务能力和仓配物流网络,袁记在门店提升和食材周转方面,都有了显著提升。不管在交付体验上还是在交付效率和交付成本上,华鼎都做到了更优、更高、更低。

这根本原因在于,华鼎的数智化基因,深深的刻在华鼎的血液里。华鼎供应链在全国布局15个数字化区域仓储中心,凭借科技创新投入及先进的运营经验,能助力餐饮连锁、食品工厂和商贸等企业的订单处理效率提升80%以上。尤其适合像袁记云饺在全国开店的客户,华鼎能做到一点接入,全网配送的高效履约和优质交付,全面赋能客户商业版图拓展和长远的价值增长。

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