以客户需求为导向，华鼎供应链开创餐饮连锁冷链服务新格局

发布日期：2023-06-29 11:43:32 来源：互联网

需求与供给，是社会商业活动的两个本质性原力。

按照马斯洛的需求理论，满足基础生活所需是底层的生理需求，随着社会发展衍生出的追求品质、追求体验等，是需求结构的重塑，即消费者的需求由单一需求升级为多级需求。这就要求供给端的服务升维，适时地动态调整和进化，才能满足消费需求的变化。

*马斯洛需求理论 图源网络

放到冷链物流行业里，按照需求完成仓储、干线运输、城配等不同的作业任务，完成订单履约，这仅仅是物流的基础价值体现。但这个阶段里，仓储、车辆、人工等成本要素的差异极小，同质化竞争严重，已经卷无可卷。

但市场的需求并未止步于此，在履约送达的基础上满足“安全”、“品质”、“效率”、“协同”等，对于传统冷链物流而言是“非厚夫本志也，奈何力有所不逮”。

高效、稳定，带来确定性的冷链物流体验

必须先去了解市场和客户的需求，然后再去找相关的技术解决方案，收获客户认可的可能性才会更大。

聚焦客户需求、升维服务体验，是华鼎供应链自成立以来的核心工作之一，用短短几年时间塑造出了一个这样的华鼎：

客户希望货品能送达更多地方，华鼎就用18个省级区域中心仓，搭建起了全国协同的仓配网络，服务范围覆盖20多省、243个地级市、1749个县。

客户想要拓展县乡区域的下沉市场，华鼎就开发了2470条干支线运输网络，用前置仓和落地配打通冷链物流配送的“最后一公里”，让“发县乡冷链就找华鼎”的特性深入人心。

客户要掌握库存数据和实时动态，华鼎就自主研发SAAS平台，把WMS、TMS、OMS、ERP、POS等8大类18个子系统进行融合打通，实现了冷链物流的在线化、可视化升级。

客户说传统报货太麻烦，华鼎就开发出开放的报货APP，实现了一键下单、一键支付、一键查询、一键收货等功能。

客户嫌传统冷链效率低、易出错，华鼎就不断借助数字化手段提升各个环节的作业效率和准确率，通过库存管理、仓网布局、干线组网、线路规划等服务，让客户订单效率提升80%以上。

这是华鼎以发展战略为导向、以细微改善为抓手，面对行业和市场的需求，提出的一系列解决方案。

订制化冷链服务方案 助力餐饮破局

如今的餐饮市场在持续的进化迭代中，需求也更加个性且繁杂，譬如配送到店、指定时段配送、数据分析等，行业的需求缺口，恰恰是企业探索从“实现价值”到“创造价值”的突破口。

华鼎供应链基于全国化下沉市场履约配送能力、SAAS平台数字化能力为基础，从更高视角进行了服务能力的重组和升维，为客户提供更准确的物流决策和更高效的物流体验，以及基于大数据分析的需求预测，来助力餐饮客户改善采购计划、生产计划、资金计划等。

华鼎以120,000家餐饮终端门店的物流交付数据为基础，通过大数据分析，能帮助餐饮品牌需求预测做得更准、更提前，并以此为基础去调整上游的生产计划和资金计划，进而实现降本、增收、增效，这是一个为客户创造新的价值的过程。

“好和快是华鼎让冷链物流体验更简单的出发点，而多和省则是保障客户体验的基本盘。华鼎供应链正在做的，是在不断提升自身服务能力的同时，探寻冷链物流新的发力点，并持续将自身能力向产业链、生态圈开放，实现价值创新和生态共赢。”华鼎供应链总经理陈海涛表示。